아스파라거스 요리 팁 7 가지
우리는 씻고, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고
아스파라거스 요리하기 전에 약간의 준비가 필요합니다. 깨끗한 물로 완전히 씻어 내십시오. 그런 다음 필러를 사용하여 외부 부품을 제거합니다. 주의 만 아스파라거스 흰색, 딱딱하고 섬유질, 껍질이 벗겨지고 있습니다. 발을 자르고, 묶어 묶어 라. 당신이해야 할 일은 그들을 요리하는 것뿐입니다!
요리, 중요한 단계
증기선, 냄비 또는 물에 ... 모든 수단은 야채를 부드럽게하는 데 좋습니다. 게다가 특별히 설계된 밥솥이 있다는 것을 알아 두십시오. 유지 관리하는 데 도움이됩니다. 아스파라거스 잘 똑바로, 그리고 그들을 균질하게 요리하십시오.
색깔 유지!
요리하면 아스파라거스 흰색, 요리 물에 레몬 주스를 넣어 흰색을 유지하십시오. 마찬가지로, 쓴 맛을 줄이기 위해 설탕을 팬에 넣으십시오. 들어 아스파라거스 녹색, 엽록소를 고치기 위해 요리를 중단하십시오. 어떻게? 얼음 조각으로 채워진 그릇에 야채를 담그면.
간단한 항목
아스파라거스 흰색은 생 야채에서 맛있습니다. 당신이 vinaigrette에서 그들을 좋아한다면, 아티 초크, 바욘의 햄, 데친 된 달걀과 함께 봄 샐러드를 준비 ... 또한 삶은 달걀로 젖은로 사용하는 생각. 당연히, 당신은 또한 팬, 무스 또는 케이크를 기대십시오.
독창성에 베팅하십시오.
들어 기입 더 축제가되면 벨벳으로 만들어라.아스파라거스 녹색 새우, 새우 퍼프 페이스 트리 또는 스시. 아니면 튀김으로 생기를 불어 넣을 수도 있습니다.
간단한 요리와 분
들어 평면 쉽고 빠르게, 오믈렛이나 tagliatelle처럼 아무것도 만들 수 없습니다. 약간의 치즈, morels 또는 왜 sundried 토마토 향수에 추가 평면. 고기를 동반하고 싶다면, 아스파라거스 녹색 베이컨은 항상 작은 효과를냅니다. 그리고 조금 더 시간이 있다면, 봄 치즈로 유혹을 받으십시오.
세련되고 특이한 요리법
사랑하는 이들에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 주저하지 말고 리조또를 요리하십시오. 그들을 선호해라. 아스파라거스 녹색, 더 미학적. 그러나 훈련 도중에 끝까지 조심스럽게 내려 놓으십시오. 그렇지 않으면 보푸라기가 확실합니다. 미식가 완두콩으로 냄비에 담아서 만들거나 파르 메산 치즈로 구울 수도 있습니다. 아스파라거스 또한 연어 - 완두콩 terrines 또는 soufflés에 적합합니다. 그리고 당신이 찾고 있다면 조리법 특이한 점은 짭짤한 또는 달콤한 아이스크림을 제공하는 것입니다.아스파라거스 !
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