월 29, 2024

나만의 케첩 만드는 방법 4 가지

좋은 토마토 가져 가라.
집으로 가져갈 모든 것을 남겨 두십시오. 토마토 수분이 많은 정원 (또는 유기농 시장)!

조미료 관리
좋은 케첩은 당신을 꾸미는 것입니다. 토마토 맛있는 재료. 1kg 용 토마토양파 2 개, 마늘 정향 2 개, 흑설탕 100g, 겨자 2 개, 겨자 2 개, 포도주 식초 10 개, 정향 2 개, ½ 티스푼 커민 등을 계획하고 칠리 고추를 먹습니다. 소금, 후추, 그리고 아마도 베이 잎을 잊지 마십시오. 갈색 설탕 대신 1/2 고추를 넣고 꿀을 넣을 수도 있습니다.

냄비 또는 블렌더 선택
사용 가능한 두 가지 방법이 있습니다. 직접 요리를하거나 토마토 양파, 마늘, 정향, 후추, 소금 및 후추와 함께 냄비에 조각으로. 너는 대략 45 분 동안 끓고 나서 설탕과 식초를 넣고 싹둑 으깬 후 토마토. 올리브 오일로 양파를 돌리는 것으로 시작하면 30 분 동안 모든 성분을 첨가하여 블렌더에 모든 것을 섞습니다.

일관성을 유지하십시오.
두 번째 방법으로도 냄비에 모든 재료를 넣고 저온에서 최소 45 분 동안 요리해야하므로 혼합물의 두께가 일정합니다. 블렌더 전후에 소스를 체로 치십시오. 살균 된 항아리에 넣고 시원하게하십시오.



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