아로마와 국물에 성공하기위한 7 가지 팁
직접해라.
탈수 된 국물은 상업적으로 구입할 수 있지만, 글루 탐 산염의 함량이 주어지면 집에서 만드는 것이 바람직합니다. 특히 매우 쉽게하기 때문에! 국물은 육류, 생선 또는 야채. 아로마는 소화 된 국물입니다. 따라서 맛이 더욱 집중되고 강합니다.
재활용
바비큐 용으로 껍질을 벗긴 새우 껍질과 다른 갑각류를 던지지 마십시오! 물고기 뼈에 대한 동등한, 오래된 야채 그리고 남은 고기.
끓인 다.
유골은 물로 덮고 가금류는 1 시간, 쇠고기는 30 분, 쇠고기는 1 시간 동안 스튜 냄비 또는 압력솥에서 끓여야합니다. 야채. 생선 찜질의 경우 약 20 분이면 충분합니다. 왜냐하면 좀 더 집중적 인 효과를 위해 물을 (시체 높이까지) 첨가해야하기 때문입니다. 향기 들어, 냄비의 무대 전에, 당신은 냄비에 올리브 오일과 양파와 생선 시체를 가져 가야합니다.
필터
촘촘한 것으로 모든 것을 필터링하십시오. 주스를 수확하고 조미료를 조정하십시오. 생선에 화이트 와인을 넣을 수도 있습니다.
스파이스
냄비에 양파, 백리향, 베이 리프를 더했습니다 ...하지만 생강, 정향, 레몬 그라스, 칠리 등 향신료를 많이 추가 할 수도 있습니다 ...
그것을 유지
냉동고에서 최대 3 일 동안 냉장고에서. 접시에 맛이 좋아지면 곧 나올 수 있습니다!
당신의 접시에 약간의 맛을 넣어 라.
너는 국물을 먹을 수있다. 야채 다이어트도 그렇듯이. 그렇지 않으면, 아로마와 국물은 반주 소스에 이상적입니다. 당신은 또한 그것을 만들 수 있습니다. 수프.
