빵을 만들기위한 모든 밀가루
모든 밀가루가 성공하기 위해 좋은 것은 아닙니다. 빵. 당신이 필요로하는 것은 착각하지 말아야 할 지식입니다. 밀가루 패킷에, 당신은 여러 가지를보고 주방에서 그들을 혼합하는 방법을 알아야합니다.
우선, T, 번호가 첨부되어 있습니다. 숫자가 높을수록 더 많은 밀가루가 완성됩니다. 만들기 빵 흰색, T55 밀가루가 필요합니다.
빵가루 불가결하다. 즉 글루텐이 들어 있어야합니다. 첫 번째 빵 만들기 빵 ; 우리는 밀의 백색 가루를 추천한다, 그것은 글루텐에서 가장 부유 한 것의 것 살이다.
호밀 가루 에 대한 상당히 일반적인 밀가루입니다 빵. 그것은 밀가루의 1/3에서 2/3의 비율로 혼합되어있다.
옥수수 가루 밀가루 400g에 대해 100g의 비율로 밀가루와 함께 사용된다.
카무 트 가루 단단하고 단단한 죄 어져 있음을 가능하게하는 밀가루입니다. 카무 트 (Kamut)는 5000 년 전에 메소포타미아에서 발견 된 밀가루의 곡물이며, XX 중간에 다시 출발했다.전자 세기. 유기농 하우스에서 팔았 으면 꽤 비쌉니다.
퀴 노아 가루 ~을 주다 빵 부드럽고 공기가 잘 빠르지 만 빨리 말라. 밀가루와 혼합하는 것이 강력히 권장됩니다. quinoa 가루 약 50g을 위해 밀가루 400g을 넣으십시오.
믹스 준비 할 준비가되어있다. 빵 자기. 수시로 물을 첨가하여 빵 맛있는.
우리의 충고
전체 밀가루를 선택하여 빵 너 자신, 그것은 전체 가루에 높은 수량에 포함 된 소리가 살충제와 제초제를 유지하기 때문에 유기적 인 마크를하는 것이 좋습니다.
