멜론과 아보카도의 카르 파치 오
카르 파치 오 멜론 및변호사
4 인용 조리법 - 준비 : 40 분
성분
아름다운 잘 익은 멜론 2 개
2 변호사
6 c. 중성 기름 큰 스푼
2 레몬
2 큰술 커피 가루 설탕
소금 4 핀치
후추 가루 6 개
감미로운 파프리카의 2 개의 핀치
체리 토마토 4 개
세르 빌의 4 가지
준비하기
멜론을 세로로 반으로 자르고, 씨앗과 내부 섬유를 제거한 다음 얇게 껍질을 벗기고 슬라이스합니다 (두께가 2 밀리미터 이하).
그들을 4 개의 개별 접시에 로제트로 퍼지십시오.
잘라 버려라. 변호사 두 사람은 그들을 구 웠고 깊은 접시에서 슬라이스.
그 (것)들의 주스로 즉시 그들을 급수하십시오 레몬 그것들이 흑색으로 변하는 것을 막기 위해, 그것들을 1 ~ 2 번 돌리고 잘 버십시오.
멜론 조각에 로제트로 배열하십시오.
vinaigrette를 준비하십시오 : 사발에서, 두번째의 주스에있는 가루 설탕을 녹으십시오 레몬. 소금, 후추.
파프리카를 넣고 기름을 넣고 잘 유화시킵니다.
드레싱을 플레이트 위에 골고루 펼칩니다.
각 접시의 중앙에 체리 토마토를 놓고 잘게 잘린 세비지 줄기를 뿌린다.
신선한 서브.
참고 : 접시가 기다리는 경우, 스트레치 필름으로 개별적으로 덮고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에 두십시오.
