크리스마스 메뉴 : 독창성을 만드는 방법?
초보자 용 : 푸 아그라와 굴
가장 독창적 인 메뉴를 제공하려는 경우 크리스마스우리는 굴과 푸 아그라라는 위대한 고전을 잊어야합니다. 당신이 말하기에 너무 좋지는 않지만, 아니,이 제품들을 반드시 감사해야하는 모든 사람들을 생각해보십시오. 그런 다음 다른 재료를 선택하여 대체하는 것은 불가능하지 않습니다. 밤과 cepes 또는 호박과 함께, 벨벳 시즌을 제공 할 수있는 모든 작은 부분에 봉사했다. 또한 작은 croutons를 제공하여 바삭 바삭하게 수프를 먹고 무역이나 수제에서 구입하는 사람들을 생각해보십시오. 독창적이기 위해서는 오븐에 구워진 빵을 기반으로하는 것을 피하십시오. 이미 보았습니다. Gruyère 치즈를 뿌린 생과자 장을 잘라 내고 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 당신은 진저 브레드의 작은 큐브를자를 수 있습니다. 팬은 몇 분 동안 팬에게 돌아갑니다. 마지막 순간에는 더위를 내기 위해 너무 힘들어집니다. 이 수프는 더 세련되고, 프리젠 테이션을하지 마십시오. 슬레이트 플레이트의 미니 캐서롤 또는 다른 색상의 아름다운 플레이트에 결합 된 멋진 그릇 ...
접시 : 칠면조와 다른 capon를 종료하십시오
요리를 위해, 우리는 칠면조 나 조리실에 머무르는 데 몇 시간이 걸리는 capon을 준비하지 않을 것입니다! 대신 로스트 또는 필레 미뇽을 쉽게 준비 할 수있어 조리 시간이 훨씬 단축됩니다. 사이드 준비, 예를 들어, 작은 양파, 마늘과 크림으로 할 수 있습니다. 사이드 반주, 작은 감자 샷이 완벽 할 것입니다. 사과와 함께 제공되는 흰색 푸딩, 달콤하고 짠 맛의 혼합물을 생각해보십시오. 소화하기에는 너무 무겁지 않으므로 손님을 기쁘게 해드릴 것입니다. 이 접시의 프레젠테이션을 놓아 둡니다. 레스토랑처럼 약간 아름답고 먹고 싶어지며, 접시를 준비 할 때 이것을 명심하십시오. 또한 오븐에서 마지막 몇 분을 보냈다는 것을 잊지 마십시오 (손님이 접시 따듯함을 가지지 않는 경우). 손님이 차가운 요리를 즐기지 않도록하십시오.
디저트 : 바이 바이 로그!
디저트에 대한 로그가 없으므로 손님 중 일부는 감사하지만 다른 사람들은 배고파 남아있을 수 있습니다. 걱정하지 마시고, 수년간 이야기 할 훌륭한 디저트로 그들을 놀라게하십시오. 그런 성공의 비밀? 초콜렛에 모든 것을 담아 독창성을 보여주세요! 모든 초콜릿 (검정색, 흰색, 우유)을 넣거나 잘 꾸리는 데 주저하지 말고 준비하십시오. 식사를 위해 너무 간단한 초콜릿 케이크를 피하십시오. 크리스마스그러나 왜 다른 크림으로 만든 3 개의 과자로 만든 케이크를 만드십시오, 모두 크림 같은 착빙으로 덮고 설탕 진주 또는 초콜렛 칩으로 꾸며주십시오? 풍미의 조화가 세련되게 말하기 위하여 며칠 전에 훈련하십시오.
