유월 20, 2024

Dolwen Potato Tortilla

Dolwen Potato Tortilla

조리법 감자 자질구레 한 형제회의 Xavier Hamon (Quimper의 Tapas Counter)이 상상 한 것입니다.

 

4 인분
 
성분 :  

4 감자 dolwen®

계란 6 개

소금과 후추

파슬리 1/2 뭉치

세르비아 계 1/2 뭉치 또는 잘게 썬 검은 올리브 60g 또는 쵸 리조 (anodjo) 2 년 건조 60g 또는 잘게 잘린 피 퀼로 60g

향기로운 올리브 오일 25 cl

깊은 지방 프라이어
 

준비 :
1 시간 동안 미온 올리브 오일에 선택한 변종을 주입시키고 차게하여 혼합기에서 혼합하십시오.
이 오일은 요리가 끝날 때 tortillas, 생선, 흰살 또는 구운 채소를 맛볼 것입니다.
껍질을 벗겨 얇은 조각이나 작은 조각으로 자른다. 감자. 그들을 닦고 닦으십시오.
그들을 희게하기 위하여 120 °에 올리브 기름에서 그 (것)들을 적시십시오.
잘 배수하고 시원하게하십시오.
오믈렛에 달걀을 치고 추가하십시오. 감자 및 선택한 변형. 시즌.
비 스틱 프라이팬으로 요리하고 올리브 오일이 섞인 오믈렛을 불에 태우고 열을 내리고 접시로 덮으십시오.
접시에 미끄러 져 그것을 팬에 돌려서 가장자리가 요리 될 때 옥수수 빵을 뒤집어 라. 5 분 동안 요리하십시오.
따뜻하고 향긋한 올리브 오일로 맛을 낸다.



Cheese Potato Balls Street Food of Karachi, Pakistan (유월 2024)