이국적인 과일, 오트 요리의 사랑
이국적인 과일 지도자들을 독창성에 밀어 넣다. 그들은 접시를 장식하기 위해 그들을 사용하는뿐만 아니라 이러한 새로운 맛과 색상으로 재생할 많은 있습니다.
관련이 있기 때문에 초콜릿 예를 들면, 그들은 욕심을 가지게된다. 달콤한 바나나, 악몽 같은 파인애플, 냄새가 나는 망고 ... 과자 자유롭게되고 요리사는 그것을 이용합니다.
크리스토프 마이클락 (Christophe Michalak)은 생 토노 레 (Saint-Honoré)의 제법이나이 섬의 풍미와 같은 이국적인 것을 만지거나 유명한 무스 초콜릿 파인애플을 넣음으로써. 그의 치즈 케이크에서 그는 브랜 턴 쇼트 브레드와 망고 큐브를 결합시키고 바 쉐린에 바나나, 과일 열매 및 라임을 추가합니다.
욕심 많은 쪽을 위해서, 요리사 시릴 리그 나크 이탈리아 디저트의 고전을 재 해석 한 티라미수 이국적인 과일 이번에는 망고, 파인애플, 코코넛 밀크로 그는 카푸치노와 함께 더욱 나아 간다. 이국적인 과일.
Pierre Hermé는 다양한 종류의 멀티 비타민 마카롱을 출시했습니다.이국적인 과일. 우리는 유명한 모가 도르 마카롱을 알게 될 것입니다.이 조화로운 협회는 열정의 열매가 초콜릿 우유. Hermé House의 고전.
또한 미국식 디저트, 치즈 케이크 리 코타 및 필라델피아가이국적인 과일.
이국적인 과일 모든 소스에 넣어. 카르 파치 오, 무스 또는 스튜. 하지만 우리는 그 트릭을 수행하는 데서 멀었습니다. 새로운 조리법에는 여전히 의심 할 여지가없는 품종이 있습니다.
