과일과 채소
가을은 시즌의 시작을 알립니다. 과일 오렌지, 클레멘 타인, 비타민 C가 풍부한 야채 (브로콜리 등).이 계절과 겨울 (추위, 협심증 및 피로)에서 쉽게 잡히는 더 나은 감염을 정확하게 견딜 수있는이 비타민. 야채는 또한 다른 비타민 (베타 카로틴, 엽산 ...), 섬유 (장의 이동을 조절하기위한), 항산화 물질을 제공하여 세포의 노화를 늦추는 효과가 있습니다. 그들은 물이 풍부하고 칼로리가 적습니다.
 
밤이나 밤?
실제로는 동일합니다. 과일. 밤, 과일 밤은 식용이다. 브라운, 과일 밤은 먹을 수 없다. 다른 차이점 : 밤은 벌레가 3 개이며, 작고 평평하며, 밤, 과일 "고귀한", 이기적으로 그들의 벌레에 살다.
고 에너지 음식 (174kcal / 100g), 밤에는 흥미로운 영양 특성이 있습니다. 풍부한 탄수화물이 전분으로 존재합니다. 그것은 많은 양의 섬유와 적은 단백질과 지방을 함유하고 있습니다. 칼륨과 약간의 칼슘과 마그네슘으로 리필 할 수 있습니다.
밤은 냉장고의 야채 crisper에 저장할 수 있으며, 물, 오븐, 냄비에 요리하실 수 있습니다.
 
포도, 수확과 가을의 과일
달콤한, 햇빛에 흠뻑 적시는 포도 는 과일 톤과 에너지. 상쾌한 주스가 풍부하여 흥미로운 양의 미네랄 (칼륨)과 비타민을 섭취합니다. 포도 검은 색은 일반적으로 비타민보다 풍부합니다. 포도 흰색. 의 섬유 포도 경미한 완하제 효과가 있습니다. 항상 소화하기 어려운 핍을 먹는 것을 피하는 것이 좋습니다.
세 가지 주요 품종 포도 11 월까지 시판되는 제품은 다음과 같습니다.
무스카트 함부르크, 작고 검은 곡물, 훌륭한 피부와 사향.
작은 둥근 곡물, 얇은 피부와 황금 노랑, Chasselas.
Alphonse Lavallée, 라운드 그레인, 크고, 두꺼운 피부.
포도 잘 익은 구입하고 약 5 일 동안 냉장고 트레이에 가방에 머물러 있습니다.

치즈
약 치즈 가을에 최선을 다할 수 있습니다! 이것은 일반적으로 그렇다. 치즈 소박한 껍질이있는 부드러운 파스타. 치즈 빠른 움직임 : Brie de Meaux, Brie de Melun, 파이 차트, Chaource. 치즈 부드럽고 씻은 껍질도 있습니다. 치즈 가을과 초봄 : Livarot, Norman Pont-l'Evêque, Alsatian Munster, Flemish Maroilles ...
치즈 우리식이 요법에서 칼슘의 가장 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 좋은 품질의 단백질을 제공합니다.

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