에멘탈 (Emmental)과 백리향 꽃을 곁들인 숏 브레드의 제조법은 프랑스의 요리 서클 (Culinary Circles of France) (프랑스 에멘탈 (French Emmental)의 집단)에 의해 제안되었습니다.

대략 20의 shortbreads를 위해 :

준비 : 10 분
휴식 시간 : 1 시간 30 분
조리 시간 : 10/12 분

성분 :
. 밀가루 100g
. 하프 소금 버터 60g
. 물 5 cl
. 강판 에멘탈 80g
. 달걀 노른자 1 개
. 플루 데스 1 핀치
. 후추 가루 1 개
. 신선한 백리향의 2 가지

준비 :
밀가루, 버터, 물, 소금, 후추, 달걀 노른자, 치즈 강판과 백리향 나뭇잎.
무릎을 꿇고 1시 30 분쯤에 공을 만들고 영화와 냉기를 만들어라.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오 (항목 6).
가루로 빻은 표면에 반죽을 펼치고 쿠키 커터로 자르고 양피지에 늘어선 베이킹 시트에 굽습니다.
약 10/12 분 요리. 요리가 끝나면 빵가루를 선반 위에 놓아 두십시오.
에멘탈 쇼트 브레드는 소스를 동반 할 수 있습니다. 치즈 흰색 향신료 또는 마늘 냄새.

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