레몬 메이어, 겨울의 새로운 과일 부스트
마이어 레몬의 기원
이 레몬 중국 출신이다. 그것은 20 세기 초에 미국으로 수입되었는데, 그 중 레몬 예외입니다.
레몬 메이어 (Meyer)는 레몬 전통과 귤, 또는 심지어 오렌지. 그것은 노란색이며 레몬그러나 그것의 맛은보다 적게 산성이고, 감미롭고, 향기가있다. 그것의 풍미는 아주 독특하고 미묘하여, 독특한 독특함을 제공합니다. 잎은 베르가못으로 약간 향이납니다.
부엌에서
레몬 마이어는 모든 것에 적응합니다. 영수증 보통 감귤류 또는 레몬 전통. 그것은 이상적입니다. 파이 레몬 머랭, 그것의 세련은 투표를 수시로 이기기 때문에. 그러나 수백 영수증 그것을 사용할 수 있습니다. 그는 특히 케익이나 매들린에서 양귀비와 잘 어울립니다. 셔벗, granita, 레몬 confit ... 왜 자신을 박탈합니까?
레몬 마이어는 겨울에 이상적입니다.
또 다른 특징은 무엇보다도 Meyer 레몬 나무가 감기에 가장 저항력이 있습니다. 그것은 -5 ° C까지 견딜 수 있으며, 추위에 대한 노출을 제한하지만, 겨울철에는 시원한 실내 또는 차가운 곳에 레몬 나무를 유지하는 것을 고려할 수 있습니다. 레미유 (Lemieux)는 겨울의 베일을 부착하거나 그것을 뒤집어서 서리로부터 보호합니다. 이 경우 10 ° C의 공간이면 충분합니다.
