라이트 초콜렛 열정 무스
성분 (6 인분)
300g 초콜릿 70 % 검정
6 개의 달걀 흰자위
열정 과일 4 가지
소금 한 뭉치
준비하기
중국어 또는 스트레이너를 통해 열정 과일 펄프를 유리에 붓습니다.
녹아 내린다. 초콜릿 매번 3x30 초 동안 전자 레인지에 넣었다. ~의 좋은 스푼 2 계속 초콜릿 떨어져 녹아. 소금 한 잔으로 달걀 흰자위를 치고 그들을 볶아 라. 초콜릿, 부드럽게 들어 올려서 과일 주스를 넣은 다음 초콜릿 작은 덩어리를 형성 할 예정이다. 작은 ramekins로 따르십시오.
팁 : 눈에 하얀 눈이 너무 새롭고 달걀을 올려서는 안됩니다. 흰색이 더 많은 공기를 흡수하고 더 쉽게 상승하기 때문에 며칠의 알이 더 좋습니다. 트릭은 전날 황색을 분리하는 것입니다.
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