랍스터 교목
성분 (4 인분)
2 바다 가재 각각 400g
버터 50 g
4 팬케이크
150g 콩 녹색
200 g 미니 카
200 그램의 미식가 완두콩
예쁜 아스파라거스 8 개
어류 저장고 10 병
크림 50g
소금과 후추
준비 (15 분, 요리 8 분 더하기)
요리사 바다 가재 소금에 절인 끓는 물에서 8 분 동안.
껍질 벗기기 바다 가재 작은 버터에 그들을 튀기십시오.
넣어 새우 이전에 각 팬케이크의 중앙에있는 아름다운 조각으로 잘라 냈습니다.
연한 녹색의 끈 팬티로 묶어서 모양을 만드십시오.
따뜻하게 유지하십시오.
요리사 콩 채소, minicarottes, 미식가 완두콩과 아스파 라 거스 별도로 끓는 염수 있습니다.
이 야채는 너무 바삭 바삭하면서도 조리하지 마십시오.
생선 재고를 줄이고 크림을 넣은 다음 버터를 넣으십시오.
채플린을 핫 플레이트의 중앙에 놓고 야채를 배열하고 매운 소스로 덮습니다.
이 조리법은 Dormonval 발행의 Dare the luxury 책입니다.
