Atelier Masterchef의 후보자 인 Louisa의 가장 좋아하는 요리법 :

돼지 고기 안심, 중국식 야채 냄비

2 인용 성분 :
필레 미뇽의 돼지 고기
간장
발사믹 식초
소금
후추
생강
올리브 오일
모든 꽃 꿀
중국 향신료
4 마리의 당근
미식가 완두콩 200g
무우 1 잔
1 양파
파리 버섯 150g

준비 :
귀여운 필레 준비 :
귀여운 필레를 처치하고 탈지하십시오. 조각을 1cm 두께로 만듭니다.
충전물의 준비 :
당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오 (경 사진 모양)
줄리앙의 탐욕스러운 완두콩도 자르십시오.
그 (것)들에게 타원형 모양을 주어 무를 자르십시오.
양파를 갈아서 생강을 창살에 넣으십시오.
강간하고 조각으로 잘라 버섯을 껍질.

뜨거운 프라이팬에 올리브 오일 이슬비를 넣으십시오. 먼저 채소를 요리하고 다진 양파를 요리합니다. 야채를 땀을 흘리기 위해 소금을 넣으십시오.
마침내 길게하는 당근을 넣으십시오.
그런 다음 무와 마지막에 탐욕스러운 완두콩과 버섯을 넣으십시오.
½ 잔의 물을 적셔서 콩 1 큰술, 발사믹 식초 1 큰술, 마침내 생강을 넣습니다. 조미료를 정정하십시오.

5 ~ 8 분 요리하십시오. 찬 용기에 넣어 조리를 중단하십시오.

필레 요리 돼지 고기 :
다른 냄비에 약간의 올리브 오일을 다시 부어서 열을가합니다. 냄비가 뜨거울 때, 당신의 조각을 넣으십시오. 돼지 고기 그리고 각면에서 2 분간 브라운을 띄게한다. 평면.
발사믹 식초 한 스푼과 간장 숟가락을 더합니다.
그런 다음 취향에 따라 벌꿀 1 큰술 또는 2 큰술을 넣으십시오.
계절 (고추 / 소금)

접시에 동그라미에 야채를 넣어 귀하의 조각을 넣어 돼지 고기 상단, 소스와 함께 장식 돌봐.

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