Masterchef 기술 : 에피소드 9에서 기억할 것
모험이 끝나기 불과 3 주 전에 마스터 쉐프, 이미, 그러나 에피소드 9는 아이디어, 지식 및 프랑스에있는 제일 아마추어 요리사의 수준에이기 위하여 각종 끝으로 위로 채울 또 다른 기회이었다. 이 에피소드에서 후보자는 국가의 전형적인 요리를 만들어야합니다. 멕시코에 떨어진 클레어는 세비 체를 준비하기로 결정했다. 좋아,하지만 세비처는 뭐니?
ceviche의 모든 비밀
ceviche는 중남미 요리입니다 (그 위에는 마스터 쉐프 속지 않았다) 그의 이름은 여러 종류의 요리를 포함한다. 일반적으로, ceviche는 마리 네이드에 해당합니다. 물고기 또는 과일 차가운 바다를 역임했다. 아이디어는 가죽으로 만드는 것입니다. 물고기 (연어, 농어, 도미) 또는 과일 레몬 주스에 농어 (새우). 추위를 제공하기 전에 양파, 토마토 및 고수를 준비에 추가합니다.
오크라에 관한 모든 것
인도 요리 인 나탈리 (Nathalie)의 마스터 쉐프, gombos를 통합하기로 선택합니다. 배심원은 그녀가 그들을 준비하는 방식에 대해 적당히 감사했지만, 오크라는 호기심을 불러 일으켰습니다. 오크라 (Okra)는 열대성 꽃 식물로 과일 토마토, 양파 또는 고추와 완벽하게 어울리는 젤라틴 물질로 구성되어 있지만 카레 또는 고수풀과 같은 향료도 포함됩니다.
"고기를 고기"라고하는 것은 무엇을 의미합니까?
9 번째 에피소드에서 압박감을 느낀 첫 번째 테스트에서 마스터 쉐프, 사브리나와 올리비에는 고기 그것을 요리에 넣기 전에. 좋은 조각을 선택한 후 고기, 그것을 잘라 예쁜 모양을하기 위해, 그래서 그들은 슬리브 그것을 제거해야 뼈를 준비했다 고기 그를 둘러싼 사람.
레몬 밤은 무엇입니까?
사브리나와 올리비에 사이의 압력 테스트 마스터 쉐프 레몬 밤 잎으로 일할 기회였습니다. "melissa"라는 이름 뒤에는 레몬 그래스도 숨어 있습니다. 이 향기 나는 다년생 식물은 요리에 수천 가지 방법으로 사용됩니다. 잘게 잘린 레몬 밤 잎은 샐러드 또는 강판 당근과 섞어서 가벼운 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다. 그것은 또한 수프, 채소, 고기 흰색, 가금류 또는 물고기.
