십월 1, 2022

조리법 : 보 퍼트의 케프 케밥

4 인분
준비 25 분
5 분 요리
쉬운 수준

성분 :
흰 양파 2 개
올리브 오일
레몬 1 개
마늘 1 정향
1 부팅 고수
보 퍼트 150 g
500g 송아지 고기 다진 것
소금과 후추

준비 :
양파를 껍질을 벗기고, 잘게 썰고, 올리브 오일로 냄비에 2 ~ 3 분 정도 익히십시오. 그런 다음 샐러드 그릇에 넣으십시오. 레몬 향을 가지고 그것을 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 고수. 보 퍼트를 작은 조각으로 자르십시오.

양파를 고기, 마늘, 고수, 레몬 향, 보 퍼트, 소금과 후추. 꼬치 꼬치 구이 고기 다진 향기로운. 약간 납작하게 고기, 나머지 꼬챙이로 작업을 반복하십시오.

소금과 후추 kefta 케밥은 가볍게 기름을 발라서 냄비에 5 ~ 6 분 동안 요리합니다. 그렇게하지 않으면 너무 건조하지 않습니다. 레몬 주스와 올리브 오일을 몇 방울 떨어 뜨리고 뜨거운 물로 덥습니다.

(책에서 조리법 Hachette Pratique "풍미에서 높은 Beaufort")



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