미트 로프 : 대서양을 건너는 가족 요리
앵글로 색슨 족 제법
이 평면 ~로부터 준비된다 고기 다진쇠고기, 쇠고기 송아지, 양고기, 또는 고기 돼지 고기). 빵 그리고 그것은 구워 지거나 훈제 받는다. 모양 빵 미트 로프를 금형에서 조리하거나 오븐 판에 직접 성형하여 만듭니다.
이 평면 ~과 관련있다 평면 떼루아. 그것은 7 월 4 일에 개최되는 미국식 축제 또는 피크닉 대본전에 대비됩니다. 그것은 감자 또는 소말 레이드와 함께 제공됩니다. 그러나 미국 미트 로프의 버전은 19 세기까지 요리 책에는 나오지 않습니다. 그 이후로, 그것은 7 일이되었습니다.평면 미국인의 마음에 드는 것. 일화의 경우, 미트 로프 (Milat Loaf)는 미국의 록 가수의 무대이기도합니다.
거절 할 준비
조리법은 아주 기본입니다. 믹서기에 파슬리와 양파를 자른다. 추가 빵 작은 주사위를 자르고 모든 것을 섞는다. 라벤더, 소금, 후추, 케첩, 달걀, 육두구를 넣으십시오. 간장을 첨가하는 것도 가능합니다. 다시 섞는다.
넣어
전자 해시 평면 그것의 공 모양을줌으로써 빵그런 다음 빵 의 고기 알루미늄 호일로 덮인 베이킹 트레이 또는 몰드에서. 베이킹 전에 베이 리프를 추가 할 수 있습니다. 175 ° C에서 45 분 구우십시오. 일단 요리하면, 서있다. 빵 의 고기 10 분 동안 슬라이스를 자릅니다.
도움말 :에서 잘 선택하십시오. 고기 15 % ~ 20 % 지방 감소 쇠고기 (더 낮은 지방 함량은 빵 의 고기 너무 건조한).
