참 / 거짓 가늘어 짐 : 흰 살코기가 뚱뚱하지 않다.
흰색 육류는 지방이 아닙니다. 그릇된
흰 육류가 다른 육류보다 확실히 가볍지 만, 각 육류의 지방 함량은 원산지와 선택한 품목에 따라 다릅니다. 따라서 피부가있는 로스트 치킨은 조리 된 닭 가슴살보다 더 풍부합니다 (124 kcal에 비해 195 kcal). 후자는 또한 15 % 지방 (251 kcal에 대하여 124 kcal)을 가진 쇠고기 스테이크와 비교하여 칼로리가 두 배입니다.
가금류와 토끼는 적당한 칼로리 (180 kcal / 100 g)와 지질 (100 g 당 4 ~ 18 g)을 함유하고 단백질은 매우 높습니다 (23 ~ 30 g / 100 g). 그러므로 그들은 진정한 슬리밍 동맹인데, 물론 심장 혈관계에 해로운 많은 포화 지방으로 구성된 나쁜 지방으로 가득 찬 피부를 제거해야합니다.
조심하세요, 오리와 거위는 모두 아주 뚱뚱한 고기이기 때문에 예외입니다. 의 일부로 공급 식이 요법을하는 경우 칠면조 또는 기니아 가금을 선호하는 것이 좋습니다. 사실,이 마지막은 100g 당 135 ~ 150 kcal / 200g / 농장 오리의 100g을 포함합니다!
돼지 고기가 흰살 고기로 간주된다면, 돼지 고기는 그 카테고리에서 가장 많은 지방에 속합니다. 등 뒤에서 갈비는 필레 미뇽보다 3 배 더 쌉니다!
잘 아는 사람
제한된 에너지 섭취에도 불구하고 대다수의 흰살 고기는 단백질이 풍부하여 높은 포화 작용을 보장합니다. 그래서 그들과 특히 가금류에 내기를 걸 수 있습니다. 제도 !
