터키와 파인애플 샐러드
칠면조와 파인애플 샐러드
Sandra가 CIDEF에 제안한 제조법
(중소기업위원회 칠면조 프랑스어)
준비 및 요리 : 15 분
4 인분
300 g의 백색 칠면조
200g의파인애플 배수구
300g 샐러드 mesclun
땅콩 기름 2 개 +2 티스푼
간장 2 작은 술
박편 분말 2 개
고수풀 ¼ 잔
Espelette 고추 1 꼬치
레몬 주스
준비하기
백인을 자르십시오. 칠면조 작은 입방체로 만들고 기름의 2 개 큰 스푼과 더불어 뜨거운 프라이팬에서 그 (것)들을 sauté. 소금 후추. 간장, 기름, Espelette 후추, 라임 쥬스를 섞어서 소스를 준비하십시오. 접시에서, mesclun 잎을 배열하고, 입방체로 뿌린다. 칠면조 및파인애플. 마지막으로 소스와 persillade를 추가하십시오.
