Albert de Monaco 결혼식 : Alain Ducasse는 메뉴의 비밀을 밝힙니다.
몇 주 전, 프린스 윌리엄과 케이트 미들턴의 결혼 메뉴 구성에 대한 추측이 있었지만 오늘은 모나코 공국에서 모든 눈을 돌려서 세부 사항을 알아 내려고합니다. 결혼모나코의 알버트 과 샬린 위트 스톡 7 월 2 일에 열릴 예정이다. 영혼을 진정 시키려면, 알랭 뒤 카스왕자 결혼식의 메뉴를 책임지고, 호기심을 식욕에 넣어 몇 가지 세부 사항을 발표했다.
근사한 부엌 정원에서 야채
유명한 요리사의 모나코 레스토랑의 주방에 결혼식 요리 메뉴가 60 명의 요리사가 몰래 준비되어 있습니다. 프로그램에서 : 호화로운 부엌 정원에서 수확 한 채소를 동반 한 단호한 지중해 메뉴. 컨트롤에서, 알랭 뒤 카스 그모나코의 알버트 과 샬린 위트 스톡 요리사와 그의 오른팔 인 프랭크 세루티 (Franck Cerutti)가 몇 달 동안 일해 온 요리를 이미 맛 보았습니다.
간단하고 건강한 메뉴
우리는 미식가 요리, 왕실 결혼식의 높이에서 푸 아그라와 풍부한 음식으로 가득 찬 접시를 상상합니다. 그러나 그것은 아무것도 아닐 것입니다. 알랭 뒤 카스 참으로 신부가 될 것을 위탁한다. 샬린 위트 스톡 "간단하고 건강한 음식에 아주 붙어있다.500 명의 손님들은 모나코 지역에서 잡힌 물고기, 이탈리아에서 온 gamberoni, Grimaldi 가족 소유지 인 Rocagel에서 채취 한 야채로 만든 새로운 요리를 맛볼 수 있습니다. 모나코와 그레이스 공주가 가장 좋아하는 곳.
접시의 예? 아페리티프 중 손님이모나코의 알버트 과 샬린 위트 스톡 시금치, 파, 시금치, 파, 마요라나, 체 보빌 (chervil), 리코 타 (ricotta)로 채워진 반죽으로 만든 바바 구아 누 (monegasque) 전문점을 즐길 수 있습니다.
디저트, 디저트 ...
그리고 디저트? 웨딩 케이크 측에서는 윌리엄과 케이트의 결혼을 둘러싸고있는 동일한 비밀이 모나코에서 통치합니다. 알랭 뒤 카스 디저트가 아니라 식량과 식량의 호기심을 충족시키기위한 몇 가지 요소가 있음을 보여줍니다. 특히, Rocagel 소의 우유로 만든 아이스크림에는 갈색 설탕과 소금 한 병이 섞여 있습니다. 손님은 또한 남아 프리카 공화국의 상징적 인 꽃이 지배하고 남아프리카 와인을 제공하는 "pièce montée"를 맛볼 수 있습니다.모나코의 알버트 과 샬린 위트 스톡.
