흰색 아스파라거스 팬케이크 Landes and orange way Suzette
요리사 Philippe Garret이 제안한 "L AMOUREUSE"의 요리법
흰색 아스파라거스 팬케이크 Landes and orange way Suzette
4 인 (20 팬케이크) :
팬케이크 반죽 :
1 리터의 우유
계란 8 개
설탕 200g
밀가루 100g
2 개의 격자오렌지.
성분을 섞어서 밤새도록 놓아 두어라.
요리사 팬케이크 넌 스틱 프라이팬에.
흰색 아스파라거스 팬케이크 Landes and orange way Suzette
4 인 (20 팬케이크) :
팬케이크 반죽 :
1 리터의 우유
계란 8 개
설탕 200g
밀가루 100g
2 개의 격자오렌지.
성분을 섞어서 밤새도록 놓아 두어라.
요리사 팬케이크 넌 스틱 프라이팬에.
2 부츠아스파라거스 Landes
4 오렌지
설탕 200g
버터 100g
Grand Marnier 1 잔.
가지 치기 아스파라거스 작은 조각들,
냄비에 버터를 녹이고,
설탕을 넣은 다음 아스파라거스 육지와 오렌지 껍질을 벗기고 4,
천천히 설탕에 절임
현재로서는 팬케이크 마멀레이드,
그랜드 마니에와 팬과 플라벤에 열을 가해 라.
