찜찜 필레, 매운 토마토 처트니
4 인의 조리법
찐 찜 필레 레시피, Chutney de 토마토 매운맛 :
성 베드로 : 1,200 g
처트니
토마토 500 g
할머니 스미스 사과 : 100g
마늘 : 6 g
카레 : 6 g
설탕 설탕 : 20g
와인 식초 : 25 ml
Espelette 후추 : 재량에 따라
소금과 후추 : 재량에 따라
버진 올리브 오일 : 100 ml
준비 :
생 피에르의 필레를 올리고 피부를 제거하십시오.
처트니
Monder 토마토, 핍, 조각으로 조각으로 잘라. 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 책. 마늘을 부수어 잘게 자르고 생강을 자릅니다. 5 cc의 올리브 오일, 설탕 및 카레로 Crock-Pot의 가스를 다시 가져옵니다.
그들을 추가하십시오 토마토소금과 후추 가루, 칠리 고추.
가스를 가져와. 2 시간 동안 저지대에있는 냄비 요리를하십시오.
사과를 추가하십시오. 낮은 위치에서 2 시간 동안 다시 요리하십시오. 그 다음 뚜껑을 열고 높은 자세로 두 시간 동안 기다립니다.
요리가 끝나기 7 분 전, 조리실에 제공된 그리드를 놓습니다. 그물을 그 위에 올려 놓으십시오.
처트니 밑을 지키세요. 뚜껑을 닫으십시오. 요리하다 물고기 크기에 따라 약 7 ~ 8 분 정도 스팀.
그런 다음 버진 올리브 오일 이슬비를 추가하여 제공 할 수 있습니다.
