유월 30, 2024

- Valérie Orsoni (하루 4)와 함께 1 주일에 3kg : 영양 상담

음식의 혈당 지수는이 음식이 혈당을 상승시키는 능력에 대한 정보를 제공합니다 (= 혈당치) 식사 후에. 사실, 일부 음식은 체내에서 다소간 에너지를 방출합니다.
- 음식의 혈당 지수가 높은 (감자의 경우, 흰 빵의 버게 트),이 음식의 탄수화물 (설탕)이 혈액에서 매우 빠르게 통과하여 높은 혈당 반응 (피크)을 유도한다는 것을 의미합니다.
- 반대로 혈당 지수가 낮은 (렌즈 콩, 통 곡물 및 통밀 빵의 경우), 이는이 음식의 탄수화물이 천천히 당신의 피를 통과한다는 것을 의미합니다. 혈당 반응은 낮다 (매우 낮은 피크).
따라서 혈당 지수는 매일 식단에서 고려해야 할 중요한 요소입니다.
특히 당뇨병 환자의 경우 혈당 수치를보다 효과적으로 조절할 수 있습니다. 그러나 모든 측면에서 유용 할 수 있습니다.
  • 물림 : 높은 혈당 지수 음식물 섭취로 인해 혈당이 갑자기 상승합니다. 이 현상은 인슐린의 갑작스러운 배출을 초래하여 굶주림을 유발합니다. 그러므로 낮은 혈당 지수 (GI)를 가진 음식을 섭취하는 것이 더 좋으며, 이는 인슐린 분비를 제한하여 기아에 대한 감정을 제한합니다. 실제로 일부 국제 연구에 따르면 저 GI 식단은 과체중 문제에 유익한 효과가있는 것으로 나타났습니다.
  • 공연 : 낮은 GI 식품은 훌륭한 육체적 기능뿐만 아니라 지적 능력에도 필수적입니다.
  • 심혈관 질환 : 소화기 영양소 섭취가 혈액 내 콜레스테롤 농도를 증가시키는 것으로 보입니다. 이것은 심혈 관계 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

그러므로 섭취하는 음식의 혈당 지수를 조절하는 것이 중요합니다.


코치의 조언 :
- 너의 요리를 좋아해라. 파스타 알 덴트, 잘 조리 된 파스타와 달리 혈당 지수는 낮아질 것입니다.
- 전체 곡물 (통밀 빵, 전체 쌀); 그들의 섬유 함량은 세련된 시리얼과 달리 낮은 혈당 지수를 선호합니다.
- 소비 말린 채소, 그들의 혈당 지수가 낮습니다!
 
좋은 식욕!

모든 팁 찾기 얇음 Lebootcamp.com에서 발레리 오소니 (Valérie Orsoni) 감독



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