초보자 : 훈제 콜리 플라워 크림
에서 성촉 절, 먹기만을 원한다고 느끼지 마라. 팬케이크 ! 혁신! 이 조리법은 블로그를 운영하는 Fred의 창작입니다 //fredkitchen.canalblog.com/.
성분 (8 ~ 10 잔)
큰 꽃 양배추 1 개
훈제 유방 200g
물
액체 신선한 크림
소금과 갓 빻은 후추
준비하기
콜리 플라워를 영어로 요리하십시오 (많은 양의 끓는 물에). 조리가 잘되어야합니다.
훈제 한 유방을 매우 얇은 베이컨으로 자릅니다. 약간의 물을 끓여서 가져 오십시오. 이 물에서 베이컨을 굳게 만드십시오. 베이컨을 감싸는 데 충분한 물이 있어야하지만 그다지 많지는 않습니다. 이 물은 베이컨의 훈제 맛을 모으기 위해 사용되므로 너무 많이 버리지 마십시오! 조리 물에 3 분의 1을 예약하고 나머지는 튀 깁니다. 그들은 아주 싱싱해야합니다.
블렌더 또는 믹서 다이버를 사용하여 콜리 플라워를 미세하게 섞습니다. 뻣뻣한 베이컨을 추가하고 매쉬를 퓌레에 넣고 (일관성에 따라 다름) 믹스 크림을 만들기 위해 다시 섞는다. 마지막으로 약간의 크림을 첨가하여 혼합물을 더욱 크림처럼 만듭니다 (커스터드보다 약간 두껍게 만들어야합니다).
보드카 잔에 부어 싱싱한 베이컨으로 뿌린다. 서빙하십시오.
